Філейні ножі

В асортименті ножів Gerber знайшлося місце і для філейних моделей. Призначення таких ножів полягає в тонкій нарізці м'яса, риби, сиру або ж овочів і фруктів. Філейні леза робляться тонкими, довгими і гнучкими. З їх допомогою досить просто відокремити м'якоть від кісток, повторюючи всі вигини. Природно, ножі Gerber виробляються з якісних марок сталі, які підходять для роботи з продуктами харчування.

Філейні ножі використовують не тільки на домашній кухні, але і під час поїздок на природу. І моделі, запропоновані Gerber для цього прекрасно підходять. Хоча вони і не складні, але транспортувати такий ніж буде зручно. Справа в тому, що кожна модель обов'язково забезпечена піхвами, які повністю приховують клинок. Це допомагає і не пошкодити ніж при перевезенні, і вберегти від порізів інші речі.

Що стосується форми леза, то Gerber пропонує і стандартні за формою філейні ножі, і оригінальні моделі. Наприклад, Myth E-Z Open гладко заточений по верхній лінії леза, а обух у нього розміщений знизу. Крім того, цей ніж має тупий кінчик з невеликим кулькою на кінці, який дозволяє не пошкодити філе при відділенні від кісток.